Foo’s-Cafe

料理マン

2018年6月30日

自分は好き嫌いはそこまで多い方ではないですが、好きなものだけ食べて生活すると
「肉」「チーズ」「酒」という海賊のような食事しか摂らなくなってしまうので、
外食時にあえて魚料理屋を選んだり、サラダ付きの定食を注文したりバランスを考慮してます。

ただ、やっぱり肝になるのは自炊だと思うので
時間の許す限り色々作る事にしています。

なるべく簡単、美味しく、栄養が摂れる、保存が効くものを…
あとは値段が抑えられれば完璧なんですが、
慣れるまではコスパの事は一旦置いて料理を楽しんでいます。

今一番のお気に入りは豚肉の紅茶煮です。

豚肉のかたまりをインスタント紅茶で一時間煮込んだあとに、タレで少し煮付けたあとはタレと一緒にフリーザーパックにつめて冷蔵庫にしまうだけ。ついでに卵もぶちこみます。

 

あとは必要な量だけパックから取り出して、刻んで温めるだけでご飯も酒も進む!!数日はもつので日曜日に作ると平日の仕事帰りがラクになってありがたい…野菜がないから適当に用意しなきゃいけないけど。

 

 

 

自炊ブームがいつまでもつか自分でも未知数だけど、楽しめるうちに楽しんでおこうと思います。